서울시는 직장인들이 아침대용식으로 많이 이용하고 있는 지하철역 주변 식품에 대하여 4월부터 10월까지 총5회에 걸쳐 안전성 검사를 실시하고, 종합분석 결과를 발표하였다.
※ 검사횟수: 봄철1회(4월), 여름철3회(6월~8월) 가을철1회(10월)
지하철역사 53개소 중(연 210개소) 38개소 역사주변 아침대용식품에서 식중독균이 검출되었으며, 안전성 검사를 실시한 지하철 역사 중 무려 71.7%가 부적합으로 나타난 바, 서울시는 검증되지 않고 지하철 역사 주변에서 무신고로 판매되고 있는 직장인 아침대용식품을 섭취하지 말아줄 것을 당부 하였다.
계절별로는 여름철 중 7월과 8월에 식중독균이 가장많이 검출되었고, 제품별로는 김밥이 60건(66.7%),으로 가장 많았으며, 토스트 15건(16.7%), 샌드위치 8건(8.9%), 떡 4건(4.4%), 햄버거 2건(2.2%), 주먹밥(1.1%)으로, 직장인들이 가장 즐겨찾는 김밥이 식중독균 위험에 가장 많이 노출되어 있는 것으로 나타났다.
한편 지하철 역사별 부적합률은 많게는 최고 8건, 적게는 최소 1건으로 이중 4개 이상 식중독균이 검출된 지하철 역사는 시청역(8건) > 신촌역(6건) > 신이문역(5건) > 삼성역 ,홍대입구역 , 합정역,노량진역 , 신설동역(4건)의 순으로 지하철 역주변의 아침대용식품을 즐겨찾는 직장인들께서는 세심한 주의를 요한다고 밝혔다.
검출된 식중독균으로는 바실러스세레우스균이 46건(중복검출 포함)으로 가장 높게 나타났으며, 그 뒤를 이어 대장균 38건, 황색포도상구균 12건 검출되었다.
바실러스세레우스균이 열에 강하면서 고온 다습한 주변환경에 크게 영향을 받는 균으로, 식중독 발생의 예방을 위해서는 10℃이하의 저온 보관이 필수적임을 확인할 수 있었다.
서울시는 앞으로도 위생 사각지대에 있는 식품들에 대한 안전성 검사를 지속적으로 실시하고 검사결과를 언론에 공개하여 시민들에게 먹거리 안전성 등 정보를 제공할 것이라고 밝혔다.
지하철 역사별 부적합률 (4개 이상 부적합제품 검출 지하철역)
구 분
|
소계
|
수 거 건 수
|
소계
|
부 적 합 건 수
|
시청역
|
삼성
역
|
신촌
역
|
홍대
입구역
|
합정역
|
신이문역
|
노량진역
|
신설동역
|
시청역
|
삼성
역
|
신촌
역
|
홍대
입구역
|
합정역
|
신이문역
|
노량진역
|
신설동역
|
총계
|
159
|
32
|
14
|
24
|
30
|
15
|
14
|
17
|
13
|
39
|
8
|
4
|
6
|
4
|
4
|
5
|
4
|
4
|
김밥
|
67
|
25
|
9
|
5
|
8
|
5
|
8
|
6
|
1
|
25
|
7
|
3
|
2
|
2
|
4
|
3
|
3
|
1
|
샌드위치
|
19
|
4
|
3
|
5
|
6
|
|
|
1
|
|
6
|
1
|
1
|
3
|
1
|
|
|
|
|
토스트
|
56
|
3
|
2
|
7
|
14
|
10
|
3
|
6
|
11
|
6
|
|
|
1
|
1
|
|
1
|
|
3
|
햄버거
|
5
|
|
|
|
|
|
1
|
4
|
|
1
|
|
|
|
|
|
|
1
|
|
떡
|
12
|
|
|
7
|
2
|
|
2
|
|
1
|
1
|
|
|
|
|
|
1
|
|
|
계절별 식중독균 검출률
구 분
|
총계
|
봄철
|
여름철
|
가을철
|
4월
|
6월
|
7월
|
8월
|
10월
|
총 수거건수
|
567
|
117
|
125
|
102
|
113
|
110
|
부적합 건수
|
90
|
3
|
20
|
28
|
26
|
13
|
부적합 률
|
15.9%
|
2.6%
|
16%
|
27.5%
|
23%
|
11.8%
|
대장균 양성 + 황색포도상구균 기준초과
|
2
|
|
2
|
|
|
|
대장균 양성 + 바실러스세레우스 기준초과
|
7
|
|
|
4
|
1
|
2
|
바실러스세레우스 기준초과
|
39
|
|
|
16
|
16
|
7
|
황색포도상구균 기준초과
|
10
|
2
|
7
|
|
|
